Organik Sarı Mercimek

 Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmiştir. İçerisinde Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermemektedir. Güvenerek alabilir, tüketebilirsiniz. Tavsiye ederiz.

Organik ve sertifikalı ürün olup 5262 sayılı Organik Tarım Kanununa 18/08/2010 tarihli ve 27676/2010 numaralı ORGANİK TARIMIN ESASLARI VE UYGULANMASINA İLİŞKİN YÖNETMELİK ’e uygun olarak üretilmiştir.

Sarı mercimek, Lens culinaris bitkisinin bir türüdür ve genellikle küçük, yuvarlak ve sarı renkte olan bir baklagildir. Besleyici ve çok yönlü bir gıda olan sarı mercimek, birçok sağlık faydası sunar. İşte sarı mercimeğin bazı faydaları:

1. Yüksek Protein İçeriği: Sarı mercimek, bitkisel kaynaklı bir protein kaynağıdır. Özellikle vejetaryen veya vegan beslenenler için önemli bir protein kaynağıdır.

2. Düşük Yağ İçeriği: Sarı mercimek, düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onu kalp sağlığı için uygun bir seçenek yapar.

3. Yüksek Lif İçeriği: Lif açısından zengin olan sarı mercimek, sindirim sağlığını destekler, kabızlığı önler ve tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir.

4. Karbonhidrat Kaynağı: Sarı mercimek, kompleks karbonhidratlar açısından zengindir. Bu, enerji sağlar ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olabilir.

5. Demir Deposu: Sarı mercimek, demir minerali açısından zengindir. Demir, vücutta oksijen taşınmasına yardımcı olur ve enerji üretimi için önemlidir.

6. Folat Kaynağı: Sarı mercimek, folat (B9 vitamini) açısından zengindir. Folat, hücre bölünmesi ve DNA sentezi için önemlidir, hamilelikte sağlıklı bir fetal gelişim için de önemlidir.

7. Potasyum Kaynağı: Potasyum, sinir iletimi ve kas fonksiyonu için önemlidir. Sarı mercimek, potasyum açısından zengin bir gıdadır ve vücuttaki potasyum dengesini destekler.

8. Antioksidanlar: Sarı mercimek, antioksidanlar açısından da zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı korur ve hastalıklara karşı korunmayı sağlar.

Sarı mercimek, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Çorbalar, pilavlar, salatalar, köfteler ve dolmalar gibi birçok tarifte kullanılabilir. Hem lezzetli hem de besleyici bir gıda olan sarı mercimeği diyetinize dahil ederek sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyebilirsiniz.

Sarı mercimek, çok yönlü bir baklagil olduğu için birçok farklı yemekte kullanılabilir. İşte sarı mercimeğin yaygın olarak kullanıldığı bazı yemekler:

1. Mercimek Çorbası: Sarı mercimek, çorba yapımında sıkça kullanılan bir malzemedir. Mercimek çorbası, sarı mercimeğin yanı sıra soğan, havuç, patates ve baharatlarla hazırlanır.

2. Mercimek Pilavı: Sarı mercimek, pirinç veya bulgur ile birlikte pişirilerek lezzetli bir pilav elde edilir. Mercimek pilavı genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir.

3. Mercimek Salatası: Sarı mercimek, haşlanıp soğutulduktan sonra salata içine eklenerek kullanılabilir. Yeşillikler, domates, salatalık, soğan ve zeytinyağı ile birlikte sarı mercimekle hazırlanan salatalar hem besleyici hem de lezzetlidir.

4. Mercimek Köftesi: Sarı mercimek, bulgur, soğan, maydanoz ve baharatlarla bir araya getirilerek köfte formunda hazırlanabilir. Bu köfteler genellikle çiğ veya kızartılarak servis edilir.