Organik Domates Kurusu  – Organic Tomato Dried
Mevsiminde özenle toplanan ve seçilen Domateslerimiz geleneksel yöntemlerle güneşte ve gölgede kurutularak katkısız organik olarak üretilmiş ve paketlenmiştir. Taze ve zamanında hasat edildiğinden içinde bulunan vitaminler ve faydalı diğer elementler korunur. Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmiştir. İçerisinde Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermemektedir. Güvenerek alabilir, tüketebilirsiniz. Tavsiye ederiz.

Organik ve sertifikalı ürün olup 5262 sayılı Organik Tarım Kanununa 18/08/2010 tarihli ve 27676/2010 numaralı ORGANİK TARIMIN ESASLARI VE UYGULANMASINA İLİŞKİN YÖNETMELİK ’e uygun olarak üretilmiştir.

Domates neden kurutulur?

Güneş ışınları, bitkileri olgunlaştırır ve lezzet verir. Meyve ve sebzelerin içindeki sağlıklı gücün ortaya çıkmasını sağlar, yararlarını artırır. Domates, güneşte kurutma geleneğinin mükemmel uyum gösterdiği bir bitkidir. %93'ü sudan oluşan domates, güneş altında kurutulduğunda fazlalıklarından kurtulmuş olur.

Kurutulmuş Domatesin Faydaları Nelerdir?

Güneşte kurutulmuş domates C vitamini bakımından günlük ihtiyacın % 40 ını sağlar. Lif açısından çok zengindir. Bir fincan güneşte kurutulmuş domateşte 8 gram karbonhidrat vardır. A, C vitamini ve potasyum, K, B1 ve B2 vitaminleri, kalsiyum, demir, folat ve mangenez içerir.Kurutulmuş domates Prostat, meme, kolon, akciğer ve pankreas kanserine karşı koruyucudur.  Astıma karşı koruma sağlar. Güneşte kurutulmuş domates besin değerini korur. ayrıca  Bir miktar zeytinyağı ile pişirildiğinde besin değeri artar.Öncelikle bilmemiz gereken kurutulmuş halde bulunan bir domates %100 bitkisel bir üründür. İçerisinde kolesterol ve yağ içermez, kalori değeri çok düşüktür. İçerisinde Trans yağa rastlamak mümkün değildir. Besleyeci özelliğinin yanında lezzetli bir tada sahiptir.Lif açısından zengin olması sebebiyle sindirimi kolaylaştırıcı bir etkiye sahiptir. aynı zamanda İyi bir idrar söktürücüdür. Bu sayede vücudumuzdaki zararlı maddeler daha rahat atılır. Bağırsak ve midenin düzenli çalışmasına yardım eder. Böbrek taşının eritilmesine ve düşürülmesine katkı sağlar. Özellikle kurutulmuş domates antioksidan olarak bilinen doğal c vitamini deposudur bu özelliğiyle kanı temizlemeye yardımcı olmaktadır.Güneşte kurutarak saklama yöntemi çok eski zamanlardan beri kullanılan bir yöntemdir. Antik Mısır zamanlarına kadar giden bu tarihi geçmişte zamanla tüm akdeniz bölgesinde yaygın olarak kullanılır hale gelmiştir. Günümüzde İtalya ve Mısır bölgesini içine alan, Türkiye ‘den Fas ‘a kadar uzanan coğrafya içerisinde, halkın kendi bildiği yollarla güneş altında kurutularak kış ve yaz aylarında kullanılmak üzere sofraları süsleyen bir ürün olma özelliğini korumaktadır. Güneş alan bu bölgelerde bitkiler yeterli olgunlarına ulaşma şansı yakalayıp, lezzetlerini maksimum seviyede verirler. Böylece vücuda olan fayda artarken, güneş bu sayede mevye ve sebzelerin içerisindeki sağlıklı gücü ortaya çıkarır.Domates güneşte kurutma işleminin uygulanabileceği, bu sisteme uyum gösteren bir sebze ve meyve türüdür. Domatesin %93 ‘lük kısmı sudan oluşmaktadır. Güneşte kurutma işlemi uygulandığından içerisindeki sıvıdan tamamen ayrışır. Yaklaşık 14 kg yaş domateşten 1 kilogran kurutulmuş domates elde edilebilmektedir.Kurutma işlemi uygulanmış domates besin değerlerin kaybetmediği gibi, vitamin ve minarel değerlerinide korur. Kurutulmuş domatesin lezzetinde olumlu bir yönde değişme olur ve yenmesi daha keyifli bir hale gelir. Domates  likopen açısından zengindir. likopen deri yaşlanmasını yavaşlatma özelliğine sahiptir. Ayrıca kalp damar hastalıklarına, kansere, diyabete ve hatta erkeklerde kısırlık riskini azalttığına dair veriler mevcuttur.

Domates kurusu neye iyi gelir?

Domates kurusu oldukça şifalı bir gıdadır. Özellikle pankreas, akciğer, meme ve prostat kanserlerine karşı koruyucu etkili olan domates kurusu astıma karşı da koruma sağlar. Domates kurutulduğunda da besin değerini korur ayrıca zeytinyağı ile pişirilirse besin değeri artar.

Domates kurusu sağlıklı mı?

Güçlü antioksidanlardan olan Likopen kaynağıdır ve özellikle de kanserli hücrelere karşı önemli savaşlar verir. Demir içeriği ile günlük demir ihtiyacının önemli kısmını karşılamaktadır kuru domates. Bunun yanı sıra da güneşte kurutulan domateslerin potasyum içeriği, yüksek tansiyonu önler ya da tansiyonu düşürür.

Kuru domates Nasıl tüketilir?

Kuru domates yemeklerde ya da zeytin yağlı kekik karışımı yapıp kızartarak kahvaltılıklarda direkt olarak tüketebilir. Dilerseniz sandviç aralarına da koyulabilir. Bunun dışında salatalarda,makarnalarda kızarmış ekmeklerin yanında ya da peynirle de yenebilir. Tüketim alternatiflerinden hangisini seçeceğiniz tamamen damak zevkinize kalmıştır.

Kuru domates hangi domatesten yapılır?

Hangi cins domates kurutulur diye merak ediyorsanız, kurutma işlemi için yumurta biçimindeki küçük boyutlu domateslerin seçilmesi gerektiği belirtilir. Salçalık cinsi domatesleri tercih edebilirsiniz.Ancak daha lezzetli olması için ERMENEK pembe domateslerden yapılan kurular daha lezzetlidir.

Kurutmanın püf noktaları domates nasıl kurutulur?

Kurutmak istediğiniz 3 kilo kadar domatesi yıkayıp saplarını kesin. Daha sonra dikine doğru kesip kaya tuzu ile tuzlayın. Son olarak yağlı kâğıt üzerine aralıklarla dizip güneş altında bir hafta süresince arkalı önlü çevirerek bekletin. Domatesler istediğiniz gibi kuruyacak, lezzete doyacaksınız.

Domates kuruturken tuz neden atılır?

Kurutmak istediğiniz domateslerin üzerine bir miktar Kaya tuz serpin. Bu yöntem, domateslerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır; ancak bir yandan da domateslerin sulanmasına neden olup kurumasını geciktirecektir.Kurutacağınız domatesleri tuzlamak için işlenmiş tuzlar yerine kaya tuzu tercih ederek daha sağlıklı bir seçim yapabilirsiniz.

Domates kuruturken Neden kararır?

Kurutulacak domateslerin yağmurlu bir günde ve yağmur sonrasında toplanmamış olmasına, size ulaşmadan önce ıslatılmamış ve su değmemiş olmasına dikkat edin. Su değen domatesler kurutulurken kararır.

Kurutulmuş domates hangi yemeklerde kullanılır?

Kurutulduğunda besin değerini muhafaza eden olgun domatesler, birbirinden leziz kuru domatesli tariflere de ilham verir. Salata, ekmek, poğaça, makarna, mantı, çorba ve pilav gibi yemeklere tadını veren kurutulmuş domates, köftelik harçlarda da kendini başarıyla gösterir.

Domates kurusuna hangi baharatlar konur?

Kahvaltılık Kuru Domates Tarifi İçin Malzemeler

1kase kurutulmuş domates.

1/2çay bardağı zeytinyağı

1çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

1çay kaşığı Kaya tuzu.

1çay kaşığı Dağ kekik.

1çay kaşığı karabiber.

1çay kaşığı kırmızı toz yada Pul biber.

1çay kaşığı kimyon.

Kurutulmuş domates nasıl Soslanır?

Kuru domatesler suda haşlanıp suyu süzülür. Soğuyan domateslere doğranmış sarımsak, iri kırıklanmış ceviz, zeytin yağı, kekik, pul biber ve tuz eklenip karıştırılır. Buzdolabında bekletilip servis yapılır. İsterseniz bu şekilde salatların üzerine ekleyip kullanabilirsiniz.

Domates kurusu ile Menemen nasıl yapılır?

Sıvı yağda biberlerimizi koyup birazcık kavuruyoruz daha sonra domatesi ekliyoruz onlarda birazcık kavurup domates sulanınca sonra kuru domatesimizi süzüp ekliyoruz ve biraz kavuruyoruz daha sonra yumurtalarımızı kırıp tuzunu karabiberini katıp karıştırıp pişiriyoruz İsterseniz üzerine taze kişniş serpebilirsiniz.

Kışlık domates kurusu nasıl saklanır?

Kuruyan domatesleri kavanoza koyarak aralara sarımsak ve kekik ilave ediyoruz . En son üst kısmına da kekik ve sarımsak koyduktan sonra göz kararı zeytin yağ döküyoruz ve ağzını sıkıca kapatıyoruz, buzdolabında muhafaza edebilirsiniz

Besin Değerleri

Ürünle ilgili daha ayrıntılı bilgi ve iletişim için [email protected]  'a mail atabilirsiniz.

Uyarısı : Ürünümüzde tespit edilmiş alerjen riski yoktur.

Bilgilendirme:

Tüm Ürün açıklamalarımız  genel bilgilendirme için tasarlanmıştır. Kesinlikle tıbbi yardım, tıbbi tanı, ya da tıbbi tedavi amaçlı değildir.
Firmamız ürünlerinde İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır. Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir.

Firma olarak tüm ürünlerimizde yaptığımız indirim fiyatları, kampanyalı satış fiyatları bayi ve tüm mağazalarımız'da  geçerli değildir.