Organik Akdarı Tane
Türkçe: Darı
İngilizce: Millet
Latince: Milium
Vatanı ve İklimi:Darı, kurak ve tropikal bölgelerde yaygın olarak tüketilen bir üründür. Bütün darı taneleri Asya ve Afrika’da çeşitli gıda ürünlerinin geliştirilmesi için bir bileşen olarak kullanılmaktadır. Parmak darı, Afrika ve Hindistan’ın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen önemli bir besindir. Bu ülkelerde yerli halkın büyük bir çoğunluğu için temel besin maddesidir. Küçük tohumlu otlar uygun toprak verimliliği ve nem koşulları altında, kuru bölgelerde de büyüyebilmektedir. Hindistan, tahıl olarak adlandırılan birçok çeşit darının en büyük üreticisidir. Beş yıllık bir ortalamaya göre Hindistan, kişi başına tüketilen darı tüketiminde birinci sırada yer almaktadır. Önemli düzeyde darı üretiminin yapıldığı diğer ülkeler; Nijerya, Nijer, Senegal, Mali ve Çin’dir. Günümüzde, Avrupa ve Kuzey Amerika’da bazı gıda ürünlerinin üretimi aşamasında formülasyonlarına dâhil edilir. Asya ve Afrika ülkelerinde ise; ekmek ve benzeri pek çok ürünün ana bileşeni olarak kullanılmaktadır.
Türk Gıda Kodeksine uygun olarak üretilmiştir.
İçerisinde Hiçbir koruyucu ve katkı maddesi içermemektedir. Güvenerek alabilir,
tüketebilirsiniz. Tavsiye ederiz.
Organik ve sertifikalı ürün olup 5262 sayılı Organik Tarım Kanununa 18/08/2010 tarihli ve 27676/2010 numaralı ORGANİK TARIMIN ESASLARI VE UYGULANMASINA İLİŞKİN YÖNETMELİK ’e uygun olarak üretilmiştir.
Ak darı buğdaygillerden gelen tek senelik otsu bir bitkidir. Yetiştirme şartları sınırlıdır ve sıcaklık ile kuraklığa dayanıklı bir bitki olarak bilinir. Yetişim zamanı oldukça kısadır ve avantajlı bir bitkidir. Bazı çeşitleri ekildikten 60 gün sonra hasat olgunluğuna gelmektedir.Şeklen mısıra benzer ve daha küçük bir boyuta sahip olan Ak darı genellikle açık kahverengi veya sarı renktedir. Gelişmekte olan ülkelerde insanların temel gıda besinlerinden biridir ve ülkemizde de kanatlı hayvanların beslenmesinde, boza yapımında kullanılmaktadır. Sinir sistemi için olumlu etkileri çeşitli besinler içeren Ak darı düzenli olarak tüketildiğinde diyabet riskini azaltmaktadır.
Ak Darı Faydaları Nelerdir?
Yüksek nişasta ve lif seviyeleri uzun süreler boyunca yakıt sağlarken, protein ve mikro besin içeriği kasları ve organları iyi çalışır durumda tutar. Diğer lifli tahıllar gibi darı da kolesterolü düşürmeye, kan şekerini düzenlemeye ve açlığı gidermeye yardımcı olur.
Ak Darı iyi bir protein kaynağı olmanın yanı sıra, amino asit profili açısından da son derece yüksek. Lif, vitamin ve mineral açısından da değerli olduğundan şifa dostu sayılıyor. Darı, gluten içermediği için gluten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olan bireyler için uygun bir alternatif tahıl olarak kabul ediliyor.
Ak darı içerisinde çeşitli mineraller, B vitamini diyet lifi bakımdan zengindir. Hatrı sayılır miktarda protein içermektedir.Vücut içerisinde glikoz ile insülin salgılanmasının düzenlenmesinde büyük rol oynayan magnezyum bakımından zengindir. Dolayısıyla tip-2 diyabet riskini azaltmaktadır. Araştırmalar bu yönde sonuç vermektedir.Ak darı diş sağlığı ve kemik sağlığı açısından da önemli bir mineral olan fosforun kaynağıdır. Günlük fosfor ihtiyacının yüzde 40'ı yaklaşık olarak 100 gram Ak darı tüketimi ile karşılanmaktadır.Ak darı içerisinde bulunan diyet lifleri ile Kalp hastalıklarına karşı koruma sağlar ve sindirim rahatsızlıklarının önüne geçer.Ak darının bileşimindeki bazı mineraller sinir sistemi sağlığı için faydalıdır.
Ak Darı besin özellikleri açısından insanın sağlıklı olabilmesi için gerekli olan diyet lifi, protein, mineral, vitamin ve antioksidanların yeterli seviyelerine sahip olması sebebiyle fonksiyonel ve nutrasötik bir gıda olarak kabul edilmektedir. Ayrıca darının, vücutta yağ emilim oranını, kolesterolü, kalp hastalığı riskini ve tansiyonu azaltıcı özellikleri sayesinde kalp damar hastalıkları ve kanser için koruyucu etkileri olduğu da bilimsel olarak açıklanmıştır.
Darının zengin batı dünyasındaki son zamanlardaki ünü kısmen, gluten içermemesinden kaynaklanmaktadır. Çölyak hastası ve gluten duyarlılığı olanların sayısındaki artış dikkatleri, neredeyse buğday kadar eski olmasına rağmen, unutulmuş olan bu tahılın, üzerine çekmede önemli bir etken oldu..Gluten içermemesi, onu ekmek yapımı için tercih edilen bir tahıl haline getirmese de; darı pilav, krema/lapa, köfte ve tatlı yapımında son derece etkileyici sonuçlar sunar.Gerçekten de, popülerliğinin büyük kısmı, önemli bir kan şekeri düşürme etkisine sahip bir tahıl olmasından kaynaklanır. Darı, yüksek düzeyde karbonhidrat içermesine ve bileşimindeki nişasta miktarının, neredeyse pirinçte buluna değer ile aşağı yukarı aynı olmasına rağmen, böyle bir özellik sergilemesi onu gerçekten de gizemli bir konuma koyar. Bu gizemin perde arkasında ise onun yağlar, proteinler ve fenolik bileşiklerden oluşan zengin ve kozmopolit bileşimi (özellikle tam darının bileşimindeki) göze çarpar. Öyle ki, glikoz içeren bir öğün sonrasında bile eğer darı tüketilmişse kan şekeri önemli bir yükselme kaydedilmez ve kişi uzun süre tok hisseder . Bu da tek başına darıyı, şeker hastaları ve insülin direnci gösteren kişiler veya sadece diyet yapanlar için bile mükemmel bir müttefik haline getirmeye yeterlidir.
Ürünle ilgili daha ayrıntılı bilgi ve iletişim için [email protected] 'a mail atabilirsiniz.
Alerjen Uyarısı : Ürünümüzde tespit edilmiş alerjen riski yoktur.
Bilgilendirme:
Tüm Ürün açıklamalarımız genel
bilgilendirme için tasarlanmıştır. Kesinlikle tıbbi yardım, tıbbi tanı, ya da
tıbbi tedavi amaçlı değildir.
Firmamız
ürünlerinde İlgili yasa ve yönetmelikler gereği bitkisel destek ürünleri ile
ilgili, hastalık adı veya endikasyon belirterek tanıtım yapılmamaktadır.
Ürünlerimiz ilaç değil; bitkisel takviye niteliğindedir.
Firma olarak tüm ürünlerimizde yaptığımız indirim fiyatları, kampanyalı satış fiyatları bayi ve tüm mağazalarımız'da geçerli değildir.
